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99%的人，控制體重的觀念──運動和節制飲食，錯了一輩子：

?慢跑、單車、健行、游泳，無法減肥！除非一天超過三小時。

?所有要「穿上特定服裝」的運動以及上述運動，偷懶幾天就復胖。

?科學證明：快速減重、同時練出誘人線條的運動，每天七分鐘就夠。

?健康食品？高纖？害你整天覺得餓，反而吃更多致胖。

科學還證明：

?吃脂肪不會堆積脂肪，吃米麵碳水化合物才會肚子一圈油

?「食物多樣化」有益健康，是騙人的；糙米、全穀物有益健康，更是專家誤導

?植物油才是導致心血管阻塞的兇手！動物脂肪、蛋黃、海鮮都遭到抹黑

?吃水果減肥？通常反而更胖；玉米根本不是「金色蔬菜」，它就是穀物、碳水化合物，超級能增肥……

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那，到底我該怎麼運動？怎麼攝取食物？

才能夠效果顯著的減重，讓身體秀出誘人的線條？

本書作者格蘭特．彼得森，是加州知名單車工作室創辦人，

他累積了30多年來「失敗」的減重經驗，乾脆自己深入研究：

身體、食物與運動之間，到底是如何互相影響與運作？

這才發現：減肥失敗，首先就是節食惹的禍！

一份要求減少卡路里攝取、多運動的「完美」減重計畫，一開始就注定失敗。

想要讓脂肪確實燃燒，你該「吃培根，別慢跑」。為什麼？

◎為何餓不瘦？怎麼才能吃不胖？先糾正99％的人錯了一輩子的營養觀念：

?使你變胖的頭號兇手，不是熱量，是血糖升高而分泌的胰島素。

只要提高胰島素敏感度，就能確實燃燒脂肪。

?要抑止胰島素，就要大量減少碳水化合物，每天的攝取量是：一片吐司。

?「食物多樣化」的重要性被大家高估了，尤其你以為的健康食物，會害你一直想吃。

?早餐該是一天最豐盛的一餐嗎？錯！其實你可以省了。

◎真正的好食物被抹黑了，揭穿全穀物和植物油的騙術：

?吃碳水化合物才會堆積脂肪，你該改吃海鮮、牛、羊。

?以為植物油安全？其實會害你血管堵塞，真正好油要冷調理，不能冒煙。

?全穀物和水果是最高明的騙子，讓你挨餓卻又瘦不了。

?最萬能的食物，是椰子，為什麼？

?哪些食物你可以安心吃得津津有味？（提示：以前你總認為這些食物得盡量少吃）

◎運動的正確觀念：計算騎單車、慢跑消耗的卡路里？其實減重效果最差：

?最有效的運動，是兩種極端，要不就是輕鬆的增加血液循環、要不就是費力勞累的訓練肌肉。（健走與重訓）

?那些需要特別穿著的健身活動，都是不必要的。

?為什麼你跑五小時也瘦不下來，但只要七分鐘運動就見效？用科學告訴你理由。

?工作時坐下，或是在家時坐著，千萬別兩個場合都坐著。

◎以下這些運動，每天不用七分鐘，每個動作不超過十下，遠勝你上健身房。

?像猴子一樣吊單槓、像蟲一樣爬行，加上深蹲，就能確實燃燒脂肪。

?壺鈴運動：不用花大錢上健身房，兩顆壺鈴就能活動全身肌肉和協調性。

?訓練次數怎麼安排？用逐次遞減與費波那西數列訓練法保證有效。

?俄羅斯式伏地挺身，十下就夠；揚達式仰臥起坐，兩下。

?慢跑／長跑一兩小時？不如短跑，十分鐘。作者教你不鐵腿的短跑法。

?忙到連七分鐘都沒有？可以拆成七個一分鐘，好吧，三、四個一分鐘。也有效。

本書特邀Formosa Fitness與台灣壺鈴總會合格專業教練示範講解

雙手盪壺、壺鈴深蹲。壺鈴抓舉、土耳其起立訓練、挺壺、深蹲、

上推風車式動作等，男女生都可以練習，

每天不用七分鐘，就能練出健美體態。

聽信專業人士的壞建議，多年來是否讓你饑腸轆轆又反覆復胖，一想到減肥就痛苦？

想要身材結實、苗條健康，這次真的不呼嚨你：

你只要吃培根、別慢跑！一天不到七分鐘的壺鈴與伸展運動最有效。

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Formosa Fitness與台灣壺鈴總會創辦人David J. Chesser

中國醫藥大學營養學系副教授楊惠婷